المدفونة الصحراوية
المدفونة الصحراوية
المقادير:
500 غرام لحم مقطع قطع صغيرة
1 بصلة مشلضة كبيرة
حزمة القسبور والمعدنوس مفروم
شوية ديال الشحمة حسب الرغبة اكيد دبال الكلاوي
3بيضات مصلوقات ومقطعات على شكل دوائر
الابزار -شوية ديال سكنجبير- الكامون بزايد - الملح- فلفلة حمرا- شوية ديال الحارة حسب الدوق
2 معالق زيت زيتون
عجين الخبز عادي
الطريقة:
تخلط جميع العناصر المدكورة ما عدا البيض تاخد كورة من العجين وتبسط ثم تعمر بالخليط مع ترك الجوانب فارغة ثم توضع دوائر البيض فوق العمارة تاخد كورة ثانية من العجين وتدلك قليلا وتغطى بها الطرف الاول المعمر وتقرص عادي ولاكين بشوية باش متخرجش العمارة وتطهى في الفرن وبالصحة والراحة
ملاحضة- لازم تقرص الخبزة رقيقة ومتخلوهاش تخمر بزاف غير بين ما يسخن الفرن وبلا ما تتقب
وبالصحة والراحة
500 غرام لحم مقطع قطع صغيرة
1 بصلة مشلضة كبيرة
حزمة القسبور والمعدنوس مفروم
شوية ديال الشحمة حسب الرغبة اكيد دبال الكلاوي
3بيضات مصلوقات ومقطعات على شكل دوائر
الابزار -شوية ديال سكنجبير- الكامون بزايد - الملح- فلفلة حمرا- شوية ديال الحارة حسب الدوق
2 معالق زيت زيتون
عجين الخبز عادي
الطريقة:
تخلط جميع العناصر المدكورة ما عدا البيض تاخد كورة من العجين وتبسط ثم تعمر بالخليط مع ترك الجوانب فارغة ثم توضع دوائر البيض فوق العمارة تاخد كورة ثانية من العجين وتدلك قليلا وتغطى بها الطرف الاول المعمر وتقرص عادي ولاكين بشوية باش متخرجش العمارة وتطهى في الفرن وبالصحة والراحة
ملاحضة- لازم تقرص الخبزة رقيقة ومتخلوهاش تخمر بزاف غير بين ما يسخن الفرن وبلا ما تتقب
وبالصحة والراحة
